焼酎ヌーヴォー

2004年9月28日 23:39 tadahito | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

焼酎にもヌーボーなるものが存在してるのね。

毎年１１月１日は“本格焼酎・泡盛の日”。この日を境に今年収穫されたさつまいもで造られた新酒“焼酎ヌーヴォー”が出まわり始めます。東武百貨店　池袋店では、１０月２８日（木）～１１月３日（水）まで、プラザ館地下１階和洋酒特設会場で開催される「秋の大焼酎まつり」にて、いちはやく約１０種類の新酒の販売を開始します。

ワインのボジョレー・ヌーヴォーは11月18日に解禁とのことだけど、芋焼酎ヌーボーは一足早くお目見えするとのこと。味はというと、

今年は夏の猛暑でさつまいもは豊作。その味は多いに期待できそうです。焼酎は通常三ヶ月以上熟成させてから出荷されますが、今年採れたさつまいもで最初に造られる新酒は熟成させず、自然のままの状態で出荷されます。荒々しく力強い味わいがあり、フレッシュ感に溢れた焼酎です。

だそう。どちらかというと熟成された、とろっとした味わいのものが個人的には好みなのだけど、荒々しい新鮮な焼酎というのも、一度味わってみたいかも。